YERBABUENA DEL SISAL -RESTAURANTE

Para empezar                                     
Plato de fruta fresca,
con granola y yogurt             
Plato de Avena
con pasitas, nuez y miel
Hot Cakes “Yerbabuena”,
con fruta fresca      
Pan Frances o Waffles, 
con fruta fresca           
Molletes
con pico de gallo             

Huevos: Con papa hash, frijoles o fruta a escoger        
Yerbabuena
huevos con yerbabuena fresca
Mexicana
Revueltos,c/tomate, cebolla, chile verde, cilantro
Rancheros, 
Con tortilla abajo, salsa ranchera y frijolitos
Divorciados,
Con tortilla abajo, salsa verde y roja.
Al Albañil,
Revueltos con cebolla, en una cama de frijol colado
Encamisados 
huevo estrellado dentro de tortilla fresca con salsa
Migas.
Revuelto con tortilla frita en salcita verde.
Chaya:
Revuelto con chaya.
Motuleños:
Con jamón, tomate y chicharros


Cazuelas: huevos en cazuela                
La Oaxaqueña:
con mole y queso de Oaxaca
La Gachupina:
con chorizo y salsa roja
La Mexicana:
salsa verde y nopales
La Poblana:
Salsa roja y chile poblano

Omelettes  (Con papa hash, frijoles o fruta a escoger)         
De jamón de pavo, 
con queso
De espinaca
y queso crema
De Verduras
con queso.
Especial “Dorianne”:
de tres quesos.
Huevos Suizos.
sobre pan con queso y crema.

Chilaquiles  Verdes o Rojos                 
Con huevo o carne ahumada  o jamó
n de pavo

                    
Lo Mexicano                            
Plato mixto:
sope, quesadilla y tlacoyo
Quesadillas
de queso, rajas,  papa, o verduras.
Sopes: 
frijol, lechuga, queso crema y salsa
Tlacoyos: 
de frijol, haba o requesón
Flautas
de zanahoria o papa y queso    
Enchiladas
rojas o verdes con requesón y aguacate
Enfrijoladas
Con requesón y aguacate
Enmoladas
Con requesón y aguacate

Para picar:                         
Guacamole         
Zizilpack
Platanitos con frijoles refritos
Papas fritas  
Nachos Yerbabuena

Sopa                           
Sopa del Día
Crema conde
(de frijol negro, tomate y crema)
Sopa de verduras.

“Tortugas” Tortas(con papas o ensalada )    
De Pesto:
con queso de cabra y verduras
De Panela:
con queso fresco y verduras
De Chorizo :
con huevo y verduras frescas
De Jamón:
pechuga de pavo, queso y verduras
De Carne:
Ahumada, con aguacate, lechuga y tomate

Hamburguesa Yerbabuena                
De lentejas, verduras y granos con champiñones y queso
Con papas fritas o ensalada mixta


Ensaladas                           
De la casa:
Lechuga, espinaca, jitomate, zanahoria, betabel
La Verde:
Lechuga, apio, manzana, germinados, aguacate y pepino
La Griega :
Tomate, pepino, cebolla, aceituna, pimiento y queso

Especialidades de la Casa                 
Lasaña vegetariana o vegana,
con ensalada de la casa
Chiles Rellenos 
de Queso y frijol o de Verduras y arroz
Tacos de Maculam
( hoja santa con frijol y queso Oaxaca )
Pasta con verduras
con salsa soya al wok
Chayotes rellenos de quinoa y verduras,
con arroz
Lentejas al Curry,
con Raita y arroz
Queso fundido,
c/champiñones, chorizo o rajas
            
Tacos de carne ahumada
con guacamole    
Carne Ahumada con Mole Oaxaca
con arroz y aguacate


Bebidas                        
Aguas frescas
Agua de Yerbabuena 
(la de la casa)
Agua de fruta de temporada
Agua de limón con chía
Chaya con limón
Tónico Refrescante:
Jengibre, limón y miel en agua mineral
Tejate refrescante,
bebida de flor de cacao
Té helado

Los Frios                        
Los Pingüinos (frappe):
Mango o Fresa o Cacao
Café frio : 
Frapuchino, mokachino
Té helado

Bebidas Calientes    
Capuchino                      Café americano   
Latte                          Caja de Té
(Four O’Clock)
Express                 Té de yerbabuena fresca
Chocolate
(oaxaqueño)     Té de Anís Fresco
Chai latte
Moka


Jugos Naturales        
Pa la Gripa:
Naranja, toronja, guayaba, polen y miel
Pa Despertar:
Plátano, papaya, naranja y miel
Pa la Niña :
Piña, apio, perejil y moringa
El Verde:
Naranja, piña, chaya y moringa
El Tropical:
Naranja, fresa, piña, plátano
Inventa tu jugo!


Jugos de la Botica    
El Digestivo:
Manzana, jengibre, limón y miel.
Tonificante:
Jengibre, Zanahoria, Manzana.
Depurativo:
Pepino, Chaya, Apio, Perejil, Manzana y jengibre
Poder Verde:
Apio, espinaca, zanahoria y moringa
Relajante:
Zanahoria, lechuga, apio y perejil
Vigorizante:
Piña, betabel y jengibre
Inteligente:
Naranja, platano, nuez, espirulina y moringa

Licuados  con leche               
Pídelos con leche orgánica / soya / de almendras
El Banano:
con Avena, vainilla, miel
El  Fresa:
con Amaranto y miel
El Fibras:
Amaranto, Plátano, Cacao y miel

Licuados de la Botica                   
Proteína plus
Leche, amaranto, almendras, nueces, platano, cacao.
Leche Dorada
 Leche, aceite de coco, curcuma y miel (se toma tibio)

Lassis:(licuado de Yogurt)             
Mango / Fresa -/ Yerbabuena


Postres                                     
Pastel de Zanahoria        Galletas de Avena    
Strudel de Manzana        Carlota de Limón
Flan de Coco
Helados : Gengibre, Coco, fresa, chocolate
Sorbetes: Moras, fruta de temporada



Toda nuestra comida es fresca, orgánica cuando es posible, y preparada al momento,

no utilizamos horno de microondas.
Agradecemos su comprensión.




*SERVICIO NO INCLUIDO


MUY BUEN PROVECHO!